Рецепт баранины под шашлык с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 110 килокалорийПростой пошаговый рецепт баранины под шашлык домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 110 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийБаранина 1 кг.Лук репчатый 2 шт.Подсолнечное масло 2 ст. ложкВода 1 л.Поваренная соль по вкусуПриправа для баранины по вкусуУксус 9% 3 ст. ложкРецепт пошагового приготовленияКак порой хочется шашлычка, но не всегда есть возможность его приготовить. Хочу поделиться с вами рецептиком мяса по вкусу которое не чуть не уступает шашлыку. Попробуйте вам обязательно понравится. Итак приступим. Нам потребуется баранина. Мы ее нарезаем кусочками, промываем.Присыпаем наше мясо солью и приправой для баранины. Перемешать. Вообще хочу сказать, что для этого рецепта подходит любое мясо, которое есть в вашей морозилке ( курица, утка, свинина, говядина).На сковороду влить подсолнечное масло. Раскалить. Выложить мясо и обжарить со всех сторон. Обжаривать на свое усмотрение (любите сильно обжаренное мясо - поджарьте сильнее, у меня любят чтоб мясо было светлым).Теперь мясо заливаем водой, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой (чтобы вода быстро не выкипела) и тушим один час. Если любите чтобы мясо было мягким - тушите 1.5 часа.Пока тушится мясо, подготавливаем лук. Чистим, моем и нарезаем полукольцами. Не в коем случае лук не мариновать в уксусе. Лук должен быть сырым.Как только прошел час, смотрим на мясо. Если есть жидкость (вода) на сковороде, нам ее надо выпарить. Снимаем крышку, добавляем огонь и ждем пока жидкость выварится. Если жидкости нет, мясо присыпаем луком и перемешиваем. Вот теперь лук и мясо взбрызнуть уксусом. Огонь можно выключать как только наш лук прожарится.Если у вас получилось, что вместе с луком и мясо сильно пережарилось, не переживайте, плесните на сковороду еще немного водички и потушите чуть - чуть. Поверьте, мясо станет таким же сочным и вкусным.