Рецепт борано (Аджарии) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Грузинская кухняСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 769 килокалорийПростой пошаговый рецепт борано (Аджарии) грузинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 769 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийЯйцо куриное 10 штукИмеретинский сыр 700 гМолоко 3,5% - ное 150 гСливочное масло 80 гСоль по вкусуРастительное масло 20 млРецепт пошагового приготовленияОтдельно в сферической миске взбиваем венчиком яйца до однородного состояния. На крупной терке натираем сыр.Добавляем его к взбитым яйцам, перемешиваем, если нужно – добавляем соль.Вливаем молоко и растительное масло, перемешиваем до однородного состояния.В разогретой сковороде с толстым дном и высокими бортами растапливаем сливочное масло. Вливаем яично - сырную смесь и накрываем крышкой.Ставим в заранее разогретую до температуры 140-160 градусов духовку. Жарим, а если быть точными — выпекем «борано» 30-40 минут.За десять минут до готовности снимаем крышку для того чтобы образовалась аппетитная «золотистая» корочка.Подавать «борано» можно как холодным, так и теплым. Он замечательно гармонирует со свежей зеленью и красным вином.Хозяйке на заметкуНа первый взгляд «борано» похож на обычный омлет но, по сути, из-за особенностей в его приготовлении, он является яично-сырным пирогом.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - z_ksyusha ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.