Рецепт фриттаты с лососем, мятой и брокколи с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Испанская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеПовод: 1 часВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 46 килокалорийФриттата - это популярное блюдо испанской кухни. Существует множество рецептов фриттаты. Делимся одним из них. Ингредиенты на 3 порцииКартофель 500 гБрокколи 1 кочанФиле лосося 2 шт.Оливковое масло 1 ст. л.Мята горсттЯйца 8 шт.Соль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияОтварите картофель в большой кастрюле в течение 10-12 минут.За 4 минуты до готовности добавьте брокколи. Слейте воду и отставьте в сторону.Тем временем, приготовьте лосось на пару.Нагрейте масло в глубокой сковороде с антипригарным покрытием.Нарежьте картофель ломтиками, а затем быстро обжарьте на сильном огне до золотистого цвета.Разогрейте духовку до 180 градусов.Смешайте мяту и яйца в форме для выпекания. Нарежьте лосось на крупные кусочки и выложите в форму вместе с картофелем и брокколи. Посолите и поперчите.Отправьте в духовку на 5-10 минут.Выложите фриттату на блюдо и подавайте к столу.
Именно фриттату с лососем, мятой и брокколи часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.