Рецепт салата с ветчиной и сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты с майонезом, СалатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Венгерская кухняТехнология приготовления: ЖарениеПовод: Новый годВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 5 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 284 килокалорийШеф-повар «Искра бар» Миша Скачков уверен: секрет вкусного блюда – в деталях. Простой салат с ветчиной и сыром заиграет новыми вкусами, если включить в список ингредиентов различные виды листовых салатов, а в заправку на основе домашнего майонеза добавить пару капель трюфельного масла. И, конечно, стоит поработать и над подачей! Ингредиенты на 5 порцийсыр (Гауда) 15 гветчина 30 гмайонез 25 ггорчица 10 гсалат романо 10 гсалат фриссе 10 гсалат лола россо 10 гсалат - латук 10 гсалат корн 5 гсвекольный лист 5 гпомидоры 50 гяйца перепелиные 1 шт.масло трюфельное 2-4 гРецепт пошагового приготовленияПодготовить ингредиенты.Перепелиное яйцо отварить в подсоленной воде 2-4 минуты.Салатный микс предварительно замочить в холодной воде и обработать в растворе 3% уксусной кислоты, промыть холодной водой.Нарезать ломтиками помидоры.Сыр натереть или нарезать тонкой соломкой.Ветчину нарезать очень тонкими (толщиной 1-2 мм) ломтиками.Для заправки добавить в майонез столовую горчицу, при желании и возможностях – пару капель трюфельного масла, перемешать до однородности.На тарелку для подачи выложить салатный микс, перемешанный с сыром.По краям тарелки выложить ветчину и томаты.Полить заправкой и украсить отварным перепелиным яйцом, разрезанным пополам.Зеленый салат с сыром и ветчиной под домашней заправкой готов.Приятного аппетита!
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить салат с ветчиной и сыром