Рецепт салата из фарро Нисуаз с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 607 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из фарро Нисуаз домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 607 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСтручковая фасоль 450 гФиле анчоуса 3 штукиЛимонная цедра 2 столовые ложкиЛимонный сок 2 столовые ложкиДижонская горчица 1 чайная ложкаЛук - шалот 1 штукаКаперсы 1 столовая ложкаКонсервированный тунец в оливковом масле 400 гЛистья петрушки 70 гПомидоры 3 штукиЯйцо куриное 4 штукиОливки 200 гРецепт пошагового приготовленияЗалейте фарро водой в сотейнике так, чтобы вода скрывала крупу на 2 см. Щедро посолите и доведите до кипения, затем убавьте огонь так, чтобы вода несильно кипела.Варите фарро 20-30 минут, иногда помешивая, пока крупа не станет мягкой, но не будет развариваться.По необходимости добавьте еще воды. Если вода останется после варки – слейте остатки.Тем временем в другой небольшой кастрюле вскипятите подсоленную воду, добавьте фасоль и варите 2 минуты, затем выложите на ледяную баню или промойте под струей холодной воды, чтобы фасоль остыла.Блендером взбейте оливковое масло, лимонную цедру и сок, горчицу, шалот и каперсы. Нарежьте тунец и петрушку, добавьте в соус. Если смесь слишком густая, добавьте лимонный сок, оливковое масло или воду. Добавьте соль, перец по вкусу.Перемешайте фарро с половиной заправки, попробуйте и добавьте специи по вкусу.Вокруг фарро на тарелке красиво выложите фасоль, томаты, яйца, оливки. Сбрызните оставшимся соусом и подавайте на стол.