Рецепт филе камбалы в остром соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 267 килокалорийПростой пошаговый рецепт филе камбалы в остром соусе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 267 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКамбала 500 гПерец чили 2 штукиПомидоры 2 штукиРепчатый лук 1 головкаЧеснок 3 зубчикаКокосовая стружка 2 столовые ложкиМолотый кориандр 1 чайная ложкаКинза 1 столовая ложкаСок лайма 1 столовая ложкаСоль по вкусуКукурузное масло 2 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияЛук и чеснок очистить, мелко порубить. Перец чили мелко нарезать. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и измельчить.В разогретом до 160 градусов масле обжарить в течение 3 минут лук и чеснок, добавить перец чили, помидоры, все перемешать и жарить еще 2–3 минуты. Затем ввести кориандр, соль, кокосовую стружку, жарить 1–2 минуты.Филе нарезать порционными кусками и опустить в горячий соус, влить сок лайма, 2 стакана воды. Тушить на слабом огне в течение 5 минут, в конце добавить кинзу и тушить еще 2 минуты.Хозяйке на заметкуВ качестве гарнира прекрасно подходит рассыпчатый вареный рис.
Рецепт филе камбалы в остром соусе понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо