Рецепт свинины запеченной в фольге с бальзамическим уксусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На Новый годВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 51Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 62 килокалорийСвинина запеченная в фольге с бальзамическим уксусом получается необычайно ароматной, вкусной, нежной и сочной. Такое мясо можно приготовить и на ужин, и на праздничный стол. Готовила с бальзамическим уксусом курицу - вкусно, свинина понравилась еще больше! Ингредиенты на 5 порцийСвинина (у меня - ошеек) — 600-700 гЧеснок — 3 зуб.Бальзамический уксус — 3 ст. л.Мед — 1 ч. л.Соль, специи для мяса (по вкусу)Масло растительное — 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияКусок свинины порезать на части, как на отбивные. У меня получилось 5 шт. Сделать ножом на каждой части надрезы крест - накрест острым ножом. Посолить мясо и посыпать специями.Приготовить маринад: к бальзамическому уксусу добавить растительное масло и рубленный или пропущенный через пресс чеснок.Добавить мед и хорошенько маринад перемешать.Каждый кусок свинины хорошенько смазать маринадом и сложить в миску. Оставить на 20-30 минут.Поместить мясо на противень, застеленный пергаментом. Накрыть листом фольги и запекать в предварительно разогретой до 250 градусов духовке 10 минут. После этого огонь убавить до 200 градусов и запекать мясо еще минут 20. Для красивого цвета свинины за 10 минут до готовности уберите фольгу.Готовое, вкуснейшую и очень сочную свинину подать в горячем виде с гарниром. Приятного аппетита!
какой интересный рецепт свинины запеченной в фольге с бальзамическим уксусом и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!