Рецепт бургера с тунцом и салатом коул-слоу с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Авторская кухняТехнология приготовления: ЖаркаНам понадобится: ГрильПовод: Ланч, Пикник, ПолдникВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 305 килокалорийРыбный вариант легендарного блюда для любой компании. Ингредиенты на 10 порцийБулочка для бургера – 1 шт.Майонез – 5 гПерец молотый – 2 гСоус тобаско красный – 2 гТоматы – 1 шт.Лук карамелизированный – 2 гФиле тунца – 300 гр.Салат романо – пара листьевКапуста белокачанная – 5 гМорковь – 5 гЛук красный – 3 гКунжутное масло –2 гЧеснок – 1 головкаСметана – 8 гЙогурт – 8 гЯблочный уксус – 4 гСоль, перец – по вкусуРецепт пошагового приготовленияЕсли тунец заморожен – разморозить и порезать его на стейки. Промокнуть бумажным полотенцем и натереть солью, жарить на сковороде для стейков 1-2 минуты на среднем огне (для более прожаренного стейка – увеличить время жарки до 4-6 минут). Смешать майонез с соусом тобаско.Капусту, морковь и лук нарезать соломкой. Добавить соль и перец по вкусу. Смешать йогурт со сметаной. Мелко порубить чеснок и добавить в смесь. Соединить с уксусом, кунжутным маслом и специями. Влить соус в салат коул - слоу и перемешать.Нижнюю булочку смазать соусом из майонеза и тобаско. Положить кусок тунца, сверху пару листьев салата и пару слайсов помидора, посыпать карамелизированным луком. Накрыть верхней частью булочки, предварительно пропитанной соусом для бургера. Подавать вместе с салатом коул - слоу.
Отличный вариант приготовления бургера с тунцом и салатом коул-слоу. Обязательно воспользуешься рецептом!