Рецепт оливье с олениной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, ОливьеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 677 килокалорийПростой пошаговый рецепт оливье с олениной домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 677 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКартофель 3 штукиМорковь 1 штукаРепчатый лук 1 головкаЯйцо куриное 3 штукиКонсервированный зеленый горошек 150 гКопченая оленина 300 гМайонез 230 гСоль по вкусуМолоток смесь перцев ½ чайной ложкиРецепт пошагового приготовленияМорковь и картофель сварить в подсоленной воде, остудить, очистить и мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую, отделить белки от желтков. Белки нашинковать, желтки размять вилкой.Лук очистить, мелко нарезать.Оленину нарезать поперек волокон кубиками, посыпать специями и оставить на 10-15 минут.В большую миску выложить овощи, яичные белки, зеленый горошек и мясо, заправить майонезом и перемешать.