Бараньи котлеты на косточке

Рецепт бараньих котлет на косточке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 305 килокалорий

Здесь расскажу, как приготовить бараньи котлеты на косточке. Это блюдо состоит из нежного мяса баранины в соусе и овощей. Несмотря на свою простоту, оно имеет изысканный вкус и чудесный аромат.
Количество порций: 2-3

Ингредиенты на 2 порции

• Бараньи котлеты на косточке — 4 Штуки
• Масло оливковое — 2 Ст. ложки
• Смесь прованских трав — 2 Чайных ложки
• Перец красный сладкий — 1 Штука
• Кабачок молодой — 1 Штука
• Перец молотый красный — 0,5 Чайных ложки
• Кориандр — 0,5 Чайных ложки
• Зира — 0,5 Чайных ложки
• Розмарин — По вкусу
• Орегано — По вкусу
• Соль — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Шаг 1. Бараньи котлеты выбирайте свежие и без постороннего запаха. Для начала их нужно обмыть и просушить, а затем снимите с них лишнюю кожу и зачистите косточку, чтобы она была ровного цвета и не имела шероховатостей.
2. Шаг 2. Приготовьте маринад, смешав две столовые ложки оливкового масла и все сухие приправы. В этот маринад соль добавлять не нужно. Хорошо разотрите всю смесь при помощи столовой ложки, чтобы специи отдали свой аромат маслу. Затем поместите котлеты в ёмкость, залейте их соусом. Хорошо вотрите соус в мясо руками. Затем накройте ёмкость плёнкой или чистым кухонным полотенцем и отправьте её в холодильник. Мясо должно настаиваться минимум 3 часа.
3. Шаг 3. Противень смажьте растительным маслом, разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите котлеты на противень. Чтобы косточки не потемнели, их можно обкутить фольгой. Накройте противень фольгой и поставьте его в духовку. Запекайте мясо около часа под фольгой.
4. Шаг 4. Вымойте красный сладкий перец, очистите его от семян и нарежьте дольками произвольного размера. Кабачок тоже вымойте и нарежьте кружками.
5. Шаг 5. С противня снимите фольгу, выложите к мясу овощи. Запекайте всё ещё 8-10 минут, а затем выложите на тарелку и подавайте к столу.

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить бараньи котлеты на косточке - очень вкусно!!!

 

Мой самый любимый рецепт бараньих котлет на косточке!!!
Я тоже так готовлю!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

@tanechkas, рецепт бараньих котлет на косточке ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Вкуснятина, обожаю бараньи котлеты на косточке
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, tanechkas