Рецепт крем-супа из батата и апельсинов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 час 50 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 142 килокалорийПростой пошаговый рецепт крем-супа из батата и апельсинов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 50 минут. Блюдо содержит всего 142 килокалорий. Ингредиенты на 10 порцийСливочное масло 20 гРепчатый лук 2 головкиЧеснок 3 зубчикаБатат 1 кгАпельсиновый сок 500 млОвощной бульон 750 млАпельсины 1 штукаСливки 200 млСахарная пудра по вкусуРецепт пошагового приготовленияРазогрейте духовку до 120 градусов.Растопите масло в сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкого состояния. Добавьте чеснок, обжарьте 1 минуту и добавьте мелко нарезанный батат, апельсиновый сок и бульон. Тушите 1 час 40 минут.Тем временем, нарежьте очень тонко апельсин. Слегка смажьте маслом пергамент и посыпьте сахарной пудрой. Выложите апельсин и сверху посыпьте еще. Пеките 1 час.Нарежьте 1 небольшой батат на тонкие ломтики и обжарьте до готовности в масле.Когда тушеный батат станет мягким, добавьте сливки и взбейте в блендере до однородной массы.Подавайте с дольками апельсина и картофельными чипсами.