Рецепт кулича шафранного с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Пасхальная выпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 50 килокалорийПростой пошаговый рецепт кулича шафранного домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 34. Блюдо содержит всего 50 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции6 стаканов муки50 г дрожжей1/1, стакана сливок400 г сливочного масла1 стакан сахара15 штук яиц1-2 чайные ложки шафранной настойки0,5 стакана изюма0,5 стакана орехов0,5 стакана цукатов1 мускатный орех10 зерен кардамонаРецепт пошагового приготовленияЭтого количества продуктов должно хватить на два больших кулича. Дрожжи развести теплыми сливками, добавить 2 стакана муки и поставить опару.Когда опара будет готова, добавить в нее яичные желтки, растертые с сахарным песком и маслом, изюм, шафранную настойку, орехи, цукаты, измельченные пряности и оставшуюся просеянную муку.Замесить тесто и поставить его на два часа брожения, после чего добавить туда взбитые в пену яичные белки, аккуратно перемешать и выложить тесто в смазанные маслом и посыпанные мукой или панировочными сухарями формы, чтобы оно занимало не более половины их объема.Дать тесту подняться, заняв примерно 3/3, объема форм и выпекать куличи при температуре 200-210 С около 45 минут.Готовые куличи посыпать сахарной пудрой или заглазировать и украсить мармеладом.
Именно кулич шафранный часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.