Рецепт пляцка с кокосом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, Украинская кухняСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Украинская кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 91 килокалорийПростой пошаговый рецепт пляцка с кокосом украинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 91 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийКокосовая стружка 10 столовых ложекЖирный творог 250 гЯйцо куриное 4 штукиСливочное масло 200 гСметана 150 гСахар 500 гПшеничная мука 500 гРазрыхлитель 3,5 чайные ложкиКакао - порошок 3 столовые ложкиМолоко 300 млРецепт пошагового приготовленияДля начала сделаем творожно - кокосовые шарики. Для этого творог перетираем через сито и перемешиваем его с кокосовой стружкой и добавляем желток. Массу тщательно перемешиваем.Затем выкатываем небольшие шарики, примерно 1,5-2 см. в диаметре, раскладываем их на дощечке и отправляем в морозилку на полчаса.В это время приготовим тесто. Для этого нужно в миске смешать размягченное сливочное масло со сметаной до однородной массы. Затем добавить яйца и сахар, все тщательно перемешать, понемногу вливаем молоко не переставая перешивать тесто. И в конце добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто перемешиваем и разливаем на равные части по двум мискам. В одну из мисок добавляем какао - порошок и перемешиваем еще раз.Теперь выливаем белое тесто в форму, которую предварительно смазали сливочным маслом, а сверху выливаем слой из черного теста. И поверх этого теста выкладываем творожно - кокосовые шарики, их нужно слегка придавить, чтобы они на половину скрылись в тесте.Форму с тестом отправляем в духовку на 40-45 минут, выпекаем пляцок при температуре 200°.Нам осталось приготовить крем, для этого муку смешиваем с сахаром и вливаем в эту сыпучую смесь холодное молоко. Затем ставим чашку на огонь и на самом медленном огне доводим массу до загустения, непрерывно помешивая. В конце варки нужно добавить сливочное масло.Готовый пляцок поливаем охлажденным кремом и подаем к столу.