Рецепт перлотто с грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: ОбедВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 233 килокалорийВариант постного и сытного блюда. Ингредиенты на 4 порцииперловая крупа - 1 стакангрибы( шампиньоны) - 350 глук репчатый - 1 шт.соевый соус - 1 ст. л.соль - по вкусуукроп - 1 пучокрастительное масло - 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияПерловку промыть в воде несколько раз, дать воде стечь.Вставку мультиварки застелить бумагой для выпечки, выложить перловку и варить на пару 20 минут.Грибы промыть, разрезать на 8 частей, ( или на 4 части, если грибы мелкие).Отварить грибы в подсоленной воде до готовности.Грибы вынуть из воды в другую посуду, бульон процедить.Распаренную перловку переложить в чашу мультиварки, залить грибным бульоном, чтобы покрыло перловку на 2 см., добавить соевый соус и готовить на программе тушение 1 час, не открывая крышки.Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле.Добавить к луку отварные грибы и обжаривать еще 5 минут.Готовую перловку перемешать, выложить на тарелки, сверху выложить грибы с луком, посыпать мелко порезанным укропом. Приятного аппетита!