Курица в абрикосовой глазури

Рецепт курицы в абрикосовой глазури с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Технология приготовления: Запекание в духовке
• Повод: День рождения

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 259 килокалорий

Простой пошаговый рецепт курицы в абрикосовой глазури испанской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 259 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• грудка куриная 300 г
• морковь 100 г
• сельдерей (корень) 100 г
• зира (кумин) (молотый) 1 г
• грецкий орех 20 г
• чеснок 2 зубчика
• шпинат 60 г
• джем (абрикосовый) 100 г
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• кускус 150 г
• розмарин 1 веточка
• имбирь (корень) 1-2 см

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить ингредиенты.
2. В миску выложить абрикосовый джем.
3. Добавить соевый соус, молотый кумин, натертый на мелкой терке имбирь.
4. У розмарина оторвать 6-8 листиков.
5. Листики розмарина мелко нашинковать и добавить к соусу, перемешать.
6. Куриную грудку смазать 1/1, соуса и обжарить на сковороде до румяной корочки (по 2 минуты с каждой стороны).
7. Смазать грудку половиной оставшегося соуса и довести до готовности в духовке при температуре 160 градусов (примерно 8-10 минут).
8. Морковь и корень сельдерея нарезать тонкой соломкой.
9. В кипящей воде растопить сливочное масло, добавить морковь и сельдерей, варить 2 минуты.
10. Добавить листья шпината и снять кастрюлю с огня.
11. На сковороде 1 минуту обжарить измельченный чеснок.
12. Высыпать кускус и обжаривать 3-5 минут.
13. Добавить к кускусу измельченные грецкие орехи.
14. Добавить оставшуюся часть абрикосового соуса.
15. Влить половник воды, в которой варились овощи.
16. На тарелку для подачи выложить подушку из кускуса.
17. На кускус выложить овощи.
18. Куриную грудку нарезать ломтиками и выложить на овощи.
19. При желании можно по краям полить немного абрикосового джема.
20. Курица в абрикосовой глазури с кускусом и овощами готова!Приятного аппетита!

 

готовила курицу в абрикосовой глазури много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт курицы в абрикосовой глазури станет любимкой
хочу хочу