Рецепт салата с яблоком, камамбером и карамелью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Французская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 169 килокалорийИзысканный салат для настоящих гурманов, в котором один ингредиент оттеняет и подчеркивает вкус другого. Ингредиенты на 7 порцийЯблоко крупное 1 шт.Сахар 100 гВода 8 ст. л.Перец горошком 6-8 шт.Хлеб 3 ломтикаЛистовой салат горстьПетрушка и зеленый лук по вкусуЯблочный уксус 1 ст. л.Масло грецкого ореха 1 ст. л.Масло оливковое 2 ст. л.Лук - шалот 1 шт.Соль, перец по вкусуКамамбер 1/1, шт.Рецепт пошагового приготовленияПодготовить все ингредиенты: яблоко нарезать соломкой, зелень нарубить, лук - шалот очистить и нарезать небольшими кубиками, а перец горошком размять в ступке. Также поджарить в тостере 3 ломтика хлеба и нарезать один из них небольшими кубиками.Сделать заправку для салата, смешав оливковое масло с маслом грецкого ореха, нарезанным луком - шалот, зеленью, солью и яблочным уксусом.Половину камамбера разделить на 2 части и выложить на тосты. В сотейнике нагреть сахар и четырьмя ложками воды. Когда карамель начнет приобретать приятных золотистый оттенок, добавить еще 4 ложки воды и варить примерно минуту. Немного остудить.Выложить ломтики хлеба с камамбером на противень с пергаментной бумагой, полить карамелью, посыпать размятым в ступке перцем и выпекать в предварительно разогретой до 240 градусов духовке 3-4 минуты, чтобы сыр начал плавится.В это время выложить на тарелку листья салата и нарезанное яблоко. Полить заправкой и посыпать сухариками. Сверху выложить ломтик хлеба с теплым сыром и карамелью.