Сочные котлеты с сыром и жареным луком

Рецепт сочных котлет с сыром и жареным луком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На завтрак, На ужин

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 43
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 143 килокалорий

Сочные котлеты с сыром и жареным луком - вкусное мясное блюдо, которым можно разнообразить своё домашнее меню. Рецепт от Аллы Будницкой. Котлеты получаются очень интересные, кубики сыра запекаются и придают блюду изюминку. Пропорции я немного изменила, в оригинале на такое количество фарша сыра нужно использовать в 2 раза больше, но мне показалось что так будет лучше.

Ингредиенты на 7 порций

• Мясной фарш — 250 г
• Сыр твёрдый — 30 г
• Панировочные сухари (+ для панировки 4-5 ст. л. ) — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль, перец (по вкусу)
• Масло подсолнечное (для жарки)

Рецепт пошагового приготовления

1. В миску поместить мясной фарш, посолить и поперчить. Лук и чеснок нарезать, обжарить на сливочном масле до прозрачности лука, не зажаривать, остудить и добавить к фаршу.
2. Нарезать мелкими кубиками твёрдый сыр. Добавить в фарш кубики сыра и панировочные сухари.
3. Затем разбить яйцо и снова перемешать. Убрать фарш в холодильник на 30 минут.
4. Достаём фарш из холодильника, формируем котлеты и обваливаем их сухарях.
5. В сковороде разогреваем подсолнечное масло и жарим котлеты с двух сторон до румяной корочки.
6. Подаём котлеты к любому гарниру или со свежими овощами. Приятного аппетита!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в сочных котлетах с сыром и жареным луком