Паэлья овощная

Рецепт паэльи овощной с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Паэлья
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 239 килокалорий

Традиционное испанское блюдо, которое готовится из отдельных сортов риса с добавлением овощей. Основной ее секрет заложен в специях, достать которые не очень сложно. Итак, готовим овощную паэлью.
Классический рецепт паэльи с овощами выглядит именно так. Отличное блюдо для разгрузочных дней и вегетарианцев. Готовится, как вы видите, очень просто. Кто пробовал готовить по этому рецепту - рассказывайте в комментариях, остались ли довольны!
Количество порций: 5

Ингредиенты на 5 порций

• Рис длиннозернистый — 200 Грамм
• Лук — 2 Штуки
• Чеснок — 3 Зубчика
• Цуккини — 1 Штука
• Помидор — 2 Штуки
• Болгарский перец — 1 Штука (среднего размера)
• Брокколи — 250 Грамм
• Кукуруза консервированная — 1 Штука
• Оливковое и сливочное масло — 40 Грамм
• Стручковая фасоль — 200 Грамм
• Бульон — 200 Грамм (лучше овощной)
• Зелень петрушки — 15 Грамм

Рецепт пошагового приготовления

1. Отварите рис и тщательно его промойте.
2. Нарежьте чеснок и лук и отправьте их на сковороду с оливковым маслом. Доведите до готовности и оставьте остывать.
3. Тем временем возьмите указанные овощи. Если вы готовите блюдо в холодное время года, можете использовать замороженные овощи (смесь), приобрести которые можно в любом супермаркете на отделе замороженных продуктов.
4. Овощи нужно отварить, а если используете смесь - окунуть в подсоленный кипяток на одну минуту и откинуть на дуршлаг. После этого обжарьте овощи на сковороде
5. Овощи можно залить овощным бульоном и потушить 5 минут. После этого соединить их с рисом и притрусить зеленью

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Надо попробовать

 

@Odqztlim, Рецепт просто прелесть!