Рецепт картофельного гратен с беконом по-французски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 308 килокалорийКартофельный гратен – одно из самых популярных блюд Франции. Готовить его не так уж и трудно. Основными ингредиентами являются картофель и бекон. Блюдо получается очень вкусным и сытным. Кулинарных рецептов гратена не счесть, их очень много. Делимся своим вариантом. Ингредиенты на 3 порцииКартофель 5 шт.Сливочное масло 3 ст. л.Бекон 250 гЛуковица 1 шт.Сухое белое вино половина стаканаСыр по вкусуПерец чили 1 шт.Соль по вкусуПерец по вкусуРецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 190 градусов.Смазать форму для выпечки 2 столовыми ложками сливочного масла.В оставшемся масле обжарить бекон в течение 10-12 минут до хрустящего состояния.Выложить бекон на бумажное полотенце. В той же сковороде, в которой готовился бекон, карамелизовать лук, добавить вино и выпарить его до половины объема.Картофель нарезать тонкими ломтиками. Добавить в сковороду. Посолить, поперчить. Готовить 8–10 минут.Выложить в форму слоями картофель, бекон и сыр, нарезанный ломтиками. Поставить в духовку на 25 минут.