Рецепт энчилады с мясом и творогом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 172 килокалорийПростой пошаговый рецепт энчилады с мясом и творогом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 172 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийПерец чили 1 штукаТворог 200 гСладкий перец 1 штукаМолотый черный перец по вкусуТвердый сыр 100 гСметана 10% - ная 1 столовая ложкаПомидоры 1 штукаЗелень 1 пучокТортильи 1 штукаКуриное филе 1 штукаРецепт пошагового приготовленияКуриную грудку мелко нарезать и обжарить на растительном масле почти до готовности.После добавить соль, перец и нарезанный острый перец. Количество острого перца использовать по своему вкусу. Довести до готовности.Отдельно приготовить творожную начинку. Творог смешать с нарезанным перцем и зеленью (т. к. на улице была зима, зелень у меня сушеная, можно использовать замороженную). К смеси добавить 1–2 ложки сметаны. Она нужна только для однородности массы. Попробовать на вкус, при необходимости посолить.Взять лепешку (тортилью). Положить творожную начинку, сверху слой куриного мяса и посыпать тертым сыром.Скатать тортилью в рулет, уложить на противень. Аналогично поступить со всеми лепешками.Сверху рулетики полить соусом. Соус можно использовать любой (томатный или сметанно - томатный). Количество также тяжело указать. Соуса нужно столько, чтобы он покрыл рулетики больше, чем на половину. Иначе энчилада может получиться суховатой.Сверху посыпать тертым сыром.Отправить в духовку при 170–180 градусах минут на 20. Или до золотистой корочки. Но не передержите.Готовую энчиладу достать и подавать на стол. Лучше всего горячей.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить энчиладу с мясом и творогом