Пирог с мясом и картофелем

Рецепт пирога с мясом и картофелем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 16 порций
• Количество калории: 237 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пирога с мясом и картофелем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 237 килокалорий.

Ингредиенты на 16 порций

• Мука пшеничная высшего сорта 1 кг.
• Молоко 0.5 л.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Дрожжи быстродействующие 5 г.
• Поваренная соль 20 г.
• Сахар 5 г.
• Мясной фарш 0.5 кг.
• Лук репчатый 1 шт.
• Картофель 4 шт.
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
• Растительное масло 30 мл.

Рецепт пошагового приготовления

1. Здравствуйте. Сегодня будем готовить большой и очень сытный пирог с мясом и картофелем. С таким пирогом можно не только пить чай, но и вполне наестся. Для его приготовления нам понадобится дрожжевое тесто, мясной фарш, картофель и одна луковица. Для начала приготовим сдобное дрожжевое тесто. Возьмем пол литра молока и немного его нагреем. (Если совсем некогда готовить тесто, можно купить готовое в магазине)
2. В молоко разобьем одно яйцо, добавим щепотку соли и щепотку сахара. Так же добавим быстродействующие дрожжи и оставим на некоторое время, чтобы они разошлись.
3. Когда дрожжи разойдутся, будем потихоньку всыпать муку. Я брала на глаз, получилось около килограмма(может чуть меньше).
4. Замешиваем не тугое тесто и ставим его под крышку подниматься.
5. После того как тесто поднимется, опустите его и пусть еще раз подойдет. Тогда будет готово.
6. Теперь нам понадобится фарш. Я взяла смесь говяжьего со свининой. Вы можете взять любой. Если фарш заморожен, разморозите его заранее.
7. Четыре небольшие картофелины очищаем от кожуры, моем и нарезаем мелкими - мелкими кубиками. ( Можете вообще натереть на терке, но так картофель не будет чувствоваться)
8. Лук так же очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем лук и картофель в фарш. Нашу начинку солим, перчим и хорошенько перемешиваем.
9. Дальше берем готовое тесто, разделяем его на две части, одна чуть больше, другая чуть меньше. Берем ту, которая побольше и раскатываем в большой пласт, размером под ваш противень. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем на него тесто.
10. Сверху равномерным слоем выкладываем нашу начинку.
11. Теперь берем кусок теста поменьше, раскатываем его с лепешку, выкладываем его поверх начинки.
12. Крепко залепляем краешек пирога.
13. Смазываем пирог сверху растительным маслом, чтобы зарумянился и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку примерно на один час.
14. Минут через десять немного вытащите пирог из духовки и проткните в нескольких местах вилкой. Ну вот через час на вкусный и сытный пирог готов. Даем ему остыть, разрезаем и кушаем. Приятного вам аппетита!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

Трисмегистова З, спасибо большое, за вкусный превкусный пирог с мясом и картофелем!!!

 

@Трисмегистова З, умничка!
Какой аппетитный рецептик пирога с мясом и картофелем сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

пирог с мясом и картофелем прелесть, спасибо за рецепт

 

Трисмегистова З, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!