Рецепт нежного мяса с болгарским перцем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: Жарка, Маринование, ТушениеНам понадобится: СковородаПовод: Обед, Романтический ужин, УжинВремя подготовки: 1 ч 30 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 305 килокалорийОчень легкий и простой рецепт на ужин или обед. Ингредиенты на 4 порциикуриная грудка - 700 гперец болгарский красный - 1 шт.перец болгарский оранжевый - 1 шт.лук - 2 шт.морковь - 1 шт.томатная паста - 4,5 ст. л.специиРецепт пошагового приготовленияМясо режем прямоугольными кусочками. Добавляем 4 ст. л. томатной пасты, крупно порезанный лук и специи (я использовала молотый имбирь, орегано, соль и смесь перцев). Все тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и отправляем мариноваться в холодильник на 1,5 часа.Луковицу режем мелко, морковь трем на терке. Болгарский перец режем удлиненными тонкими кусочками. Все обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Вначале я слегка обжариваю лук и морковь, затем добавляю перец. Можно влить немного воды, чтобы перец стал мягче.Через 1,5 часа достаем мясо из холодильника, очищаем от лука и обжариваем на медленном огне на сковородке. Когда выкипит вода, добавляем овощи, обжариваем еще минут 5. Затем, добавляем 0,5 стакана воды и тушим, пока она не выкипит. В конце можно добавить немного соли и специй и еще 0,5 ст. л. томатной пасты (но это по вкусу, можно и не добавлять). Еще 5 минут обжариваем и блюдо готово. Подавать с любым гарниром или без.