Гуляш из рыбы

Рецепт гуляша из рыбы с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Гуляш
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 286 килокалорий

Вкусное, полезное и недорогое блюдо, которое, к тому же, готовится достаточно быстро. Предлагаю вариант, как приготовить гуляш из рыбы. Пригодится на все случае жизни, ведь это очень вкусно и сытно.
Гуляш из рыбы - это вкусно, это полезно. Это блюдо, которое можно есть и с гарниром, и без него. Когда я готовлю гуляш из рыбы, мои дети просят сделать побольше соуса-подливы с овощами. Правда, хлеба уходит много с таким соусом, но зато все вкусно накормлены и довольны. Рецепт приготовления гуляша из рыбы совсем несложный, самое главное - для гуляша лучше брать либо рыбное филе, либо рыбу без мелких косточек. Можно добавлять в гуляш и другие овощи (перец, кабачок). Пробуйте и выбирайте сами. Итак, перед вами рецепт гуляша из рыбы с фото. Удачи!
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Рыба — 500 Грамм (любая без мелких костей, можно филе)
• Лук репчатый — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Мука — 2 Ст. ложки
• Томатная паста — 2 Ст. ложки
• Растительное масло — 4-5 Ст. ложек
• Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Сахар — 1-2 Щепоток
• Перец черный молотый — 2 Щепотки

Рецепт пошагового приготовления

1. Чистим лук и морковь, нарезаем кубиками. Обжариваем на сковороде с растительным маслом. Масла возьмите немного - 1-1.5 столовых ложек.
2. Добавляем к овощам томатную пасту и, помешивая, обжариваем 1-2 минуты.
3. Теперь всыпаем муку, перемешиваем и продолжаем обжаривать буквально 1 минуту.
4. Наливаем к овощам с томатом воду. Ее понадобится примерно 1 стакан. Сначала наливаем немножко, чтобы мука не взялась комочками, затем — остальную. Хорошо размешиваем. Тушим минут 6-8.
5. Чеснок чистим и мелко нарезаем, можно выдавить его через чеснокодавилку. Добавляем соль, сахар, черный перец. Даем соусу закипеть — и снимаем с плиты.
6. Рыбу чистим, нарезаем на куски, можно разделать на филе. Обваливаем кусочки рыбы в муке и обжариваем на растительном масле. Складываем рыбу в кастрюлю, в которой будем продолжать готовить гуляш. Если у вас соус в большой сковороде, можно укладывать рыбу прямо в соус.
7. Заливаем обжаренную рыбу подготовленным соусом - подливой, закрываем кастрюлю крышкой и ставим на огонь. Готовим минут 15 на небольшом огне.

 

@tarasevich89, очень интересный вариант гуляша из рыбы.

 

@tarasevich89, умничка!
Какой аппетитный рецептик гуляша из рыбы сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!