Рецепт пиццы кальцоне с курицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПиццаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 267 килокалорийПицца кальцоне с курицей получается сочной благодаря тому, что это закрытая пицца. Внутри все ингредиенты будто тушатся. Тесто запекается румяным и ароматным. Попробуйте. Количество порций: 5-6 Ингредиенты на 1 порцияМука — 2 СтаканаЯйцо — 2 ШтукиТоматное пюре — 3-4 Ст. ложекСыр Моцарелла тертый — 1 СтаканПармезан тертый — 1 СтаканБазилик свежий — - По вкусуСоль — - По вкусуПомидор — 1 ШтукаКуриное филе — 300 ГраммОливковое масло — По вкусуМолоко — 0,5-1 СтаканаРецепт пошагового приготовленияСкрытая страсть - именно так называют кальцоне в центральных регионах Италии. Пицца была придумана для искушённых гурманов, так как повара уже не знали, чем удивить своих посетителей. Хороша она тем, что вкус и аромат специй и начинки не улетучивается так быстро, как она открытой пицце, а точнее, не исчезает вообще. Попробуйте и вы удивить своих близких скрытой страстью итальянцев.1. Начнём с теста. В чашку вбейте два яйца, добавьте тёплое молоко и взбейте всё венчиком.2. Обязательно просейте муку. В муку постепенно добавляйте смесь из яиц и молока. Замесите тесто. Посолите.3. Тесто скатайте в шарик, поставьте в тёплое место «отдыхать». Чашку, в которой будет «отдыхать» наше тесто, лучше смазать оливковым маслом.4. Включите духовку разогреваться на 200 градусов.5. Куриное филе нарежьте маленькими кусочками и обжарьте с каждой стороны до полной готовности.6. Готовое тесто раскатайте в лепёшку, в форме круга. Визуально разделите на две части.7. Смешайте в чашке курицу, нарезанный помидор, рубленный базилик и тёртые сыры Пармезан и Моцарелла.8. На одну часть теста выложите начинку. Второй частью теста накройте и залепите, как вареник.9. Противень покройте пекарской бумагой или смажьте оливковым маслом. Аккуратно выложите на него пиццу кальцоне. И отправляем в духовку на 20 минут.Пицца кальцоне с курицей подрумянится, даст аромат. И обязательно понравится вам!Приятного аппетита.