Рецепт тимбаль с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкаф, мясорубкаПовод: Романтический ужин, УжинВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 31Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 64 килокалорийНовый взгляд на макароны. Оригинальная и вкусная запеканка, требующая некоторой сноровки на стадии формирования. Но результат вас вдохновит - вкуснота и красота нереальные! Ингредиенты на 4 порциикуриная грудка - 1 шт.лук - 1 шт.длинные макароны - 300-400 гчеснок - 2 зубкаяйцо - 1 шт.мука - 1 ст. л.сливки - 250 млрозмарин, соль, перецтертый сырРецепт пошагового приготовленияДелаем фарш из филе грудки. Можно купить и готовый, но я больше доверяю натурпродукту! Вместе с филе прокручиваем лук и чеснок. Слегка обжариваем на оливковом масле. следя, чтобы фарш не сбивался в крупные комки. Добавляем соль и розмарин.Макароны отвариваем до полуготовности. Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода, слегка обсушиваем.Делаем соус. Взбиваем яйцо с мукой, солью, перцем и сливками.Если вы планируете использовать металлическую форму, ее стоит смазать маслом. Я же выпекаю в силиконе, поэтому лишний жир не нужен. Начинаем формировать первый слой запеканки, укладывая макароны по спирали от центра к бортам. Когда он готов, выкладываем на него фарш, разравниваем лопаточкой и поливаем частью соуса. Следующий слой - по аналогии. Все зависит от того количества макарон, которое вы отварили. Мне больше всего нравятся трехслойные запеканки.Отправляем запеканку в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20 минут. За 5 минут до готовности посыпаем сыром для образования корочки. Выкладываем запеканку на большое блюдо, режем, как торт. Она хороша как в горячем, так и в теплом виде.Хозяйке на заметкуЯ пробовала разные версии макарон и выбрала для себя наиболее удобный формат - толстые длинные с дырочкой. Как хотите их назовите) Спагетти путаются, рвутся и не так ровно и изящно ложатся в круги. Хотя на фото именно они!