Шила-плов с шампиньонами

Рецепт шила-плова с шампиньонами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Гарниры, Гарниры с грибами
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На завтрак, На ужин, Постные, Вегетарианские

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 33
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 204 килокалорий

Вкусный и простой плов с шампиньонами из кахетинской кухни.Этим блюдом отлично можно разнообразить меню во время поста.

Ингредиенты на 4 порции

• Рис — 1 стак.
• Шампиньоны свежие — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Кумин — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Перец чёрный (по вкусу)

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарезать шампиньоны на 4 части. Лук нашинковать кубиками. В сковороду влить подсолнечное масло, разогреть, добавить лук и обжарить до прозрачности. Затем добавить грибы. Посолить и поперчить.
2. Шампиньоны тушим пока жидкость выпарится до половины. Хорошо промываем рис. Добавляем его к грибам и хорошо перемешиваем.
3. Добавляем в сковороду воду, относительно риса 3 стакана. Накрываем крышкой и тушим до готовности риса.
4. Когда рис будет готов добавляем кумин и даём плову настояться. Приятного аппетита!