Жареная телячья вырезка

Рецепт жареной телячьей вырезки с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Жарка

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 152 килокалорий

Простой пошаговый рецепт жареной телячьей вырезки домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 152 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• лук зелёный
• телятина (вырезка) – 250 г
• помидоры – 2 шт.
• соль морская

Рецепт пошагового приготовления

1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать медальонами 1,5 см толщиной.
2. На сильно нагретой тефлоновой сковороде (без масла!) обжаривать кусочки вырезки, постоянно их переворачивая, до образования корочки, всего не больше трёх минут.
3. Посолить морской солью и накрыть крышкой на 1 мин., перевернуть, посолить и держать под крышкой ещё минуту. Готовое блюдо гарнировать томатами и зелёным луком.
4. Нюансы:
5. - степень прожарки при указанном времени - well done; иную степень можно достичь, уменьшив время в п. 2.
6. - не стОит добавлять других специй, трав, употреблять с салатами и т. п., поскольку они «исказят» чистый вкус жареного мяса.

 

как вкусно! Я полюбила жареную телячью вырезку с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Отличный вариант приготовления жареной телячьей вырезки.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

@tashag, спасибо за новый вариант жареной телячьей вырезки.
Нужно будет обязательно попробовать

 

tashag, отличный рецепт жареной телячьей вырезки, все ингредиенты любимые.