Китайский остро-сладкий плов из курятины

Рецепт китайского остро-сладкого плова из курятины с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 302 килокалорий

Необычный рецепт приготовления плова по китайскому рецепту!
В одной из книг о Китае и китайцах натолкнулся на интересный кулинарный рецепт китайского остро-сладкого плова из курятины. О всеядности китайской кухни ходит немало легенд, но в реальной жизни китайцы отдают предпочтение простой натуральной пище, поэтому китайская еда широко популярна во всем мире.

Ингредиенты на 10 порций

• Курица (средняя) 1 шт.
• Лавровый лист 2 шт.
• Гвоздика 3 шт.
• Перец острый стручковый 1 шт.
• Петрушка 1 стол. л.
• Рис 400 гр
• Миндаль 80 гр
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Карри по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. На среднем огне отвариваю целую тушку курицы с уропом и петрушкой, которые предварительно крупно рублю, гвоздикой и лавровым листом. Варю курицу пока она не станет совсем мягкой. За это время отвариваю рис и выкладываю его на большое блюдо для просушки. Затем слегка обжариваю рис в 2,5 столовых ложек растительного масла, добавляю в скороводку четыре стакана бульона, посыпаю карри, перцем и солью, делаю медленный огонь и тушу китайский плов 10 минут. Сковородку с рисом снимаю с огня и укутываю старым махровым полотенцем, после чего ставлю ее в теплое место, где плов находится еще в течение десяти минут.
2. Курятину снимаю с косточек, рублю на маленькие ломтики и жарю в 2,5 столовых ложках масла. Слегка подрумяниваю миндаль на сковороде и давляю в готовый рис, затем все это тщательно перемешиваю. Теперь остается добавить в рис курятину и мелко нарезанный острый перец и можно за стол. Китайский остро - сладкий плов из курятины отличает неожиданное сочетание сладости и остроты, характерной для китайских кулинарных рецептов. Интересный и на первый взгляд непривычный вкус понравится ценителям южноазиатской кухни, тем, кто не мыслит себе стола без суши и кимчи.

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик китайского остро-сладкого плова из курятины

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить китайский остро-сладкий плов из курятины,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!