Рецепт маринованных лимонов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Еврейская кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: Без термообработкиПовод: Обед, УжинВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 24 чКоличество порций: 24 порцииКоличество калории: 326 килокалорийЧто бы вы ни готовили, мясо, рыбу или овощи – маринованные лимоны будут к месту. Их используют практически во всех кухнях Средиземноморья: и в итальянской, и в марокканской, и, конечно, в израильской. Этот рецепт – хорошая альтернатива традиционному, в котором целые лимоны маринуются целый месяц. Ингредиенты на 24 порции1 средняя головка чеснока1/1, стакана оливкового масла1 ст. л. лимонного сока3 ст. л. сахара1 ст. л. молотой жгучей паприки (по желанию)крупная соль3 лимонаРецепт пошагового приготовленияЛимоны хорошо вымойте в горячей воде, нарежьте кружками толщиной 5 мм. Чеснок очистите и нарежьте тонкими ломтиками.Сложите в банку слоями кружки лимонов, соль, жгучую паприку,ломтики чеснока, сахар. Повторяйте слои, пока банка не заполнится до конца.Залейте лимонным соком и оливковым маслом, закройте тарелкой, положите на тарелку груз и уберите в холодильнике минимумна 24 ч.Хозяйке на заметкуМаринованные лимоны подают к фалафелю, чолнту, шашлыку и жареной рыбе, добавляют в тунисский сэндвич.