Рецепт открытого пирога с шампиньонами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПирогиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 265 килокалорийПростой пошаговый рецепт открытого пирога с шампиньонами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 21. Блюдо содержит всего 265 килокалорий. Ингредиенты на 5 порций1~Для теста:150 г муки70 г сливочного масла или маргарина2 столовые ложки холодной водыДля начинки:1 столовая ложка оливкового масла1 головка репчатого лука225 г нарезанных шампиньонов50 г тертого сыра чеддер1 столовая ложка свежего тимьяна2 взбитых яйца150 мл двойных сливоксоль, черный молотый перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияДля теста просейте муку и порубите ее вместе со сливочным маслом, после этого разотрите смесь пальцами в мелкую крошку.Добавьте воду, перемешайте вилкой и замесите тесто.Тесто раскатайте в тонкий пласт и выложите им дно и бока круглой рифленой формы диаметром 20 см, предварительно смазанной маслом.Сделайте несколько проколов вилкой в основании теста.На тесто положите жиронепроницаемую бумагу, насыпьте сверху сушеного гороха, выпекайте в духовке при температуре 200 С в течение 15 минут.Выньте из духовки, удалите горох и бумагу.Температуру духовки снизьте до 190 С. В это время приготовьте начинку.В сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем нарезанный лук в течение 2 минут, постоянно помешивая.Добавьте нарезанные грибы и продолжайте готовить еще 5 минут.Выложите приготовленную массу в основу пирога, сверху покрошите сыр и измельченный тимьян.Взбейте яйца со сливками, солью и перцем, вылейте поверх пирога и поставьте пирог в духовку на 30 минут.Подавайте теплым.
готовила открытый пирог с шампиньонами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже открытый пирог с шампиньонами получается здорово!