Рецепт филе трески на «подушке» из шпината с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Арабская кухняТехнология приготовления: ЖарениеПовод: Новый годВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 102 килокалорийПростой пошаговый рецепт филе трески на «подушке» из шпината арабской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 102 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийтреска (филе) 200 гцикорий (белый) 100 гсок апельсиновый 100 гшпинат 70 гкорица 1 палочкаанис 1 звездочкасахар 15 гмасло оливковое 10 гмасло растительное 10 гсок овощной (фреш) 100 гсоль 5 гперец черный (молотый) 5 гРецепт пошагового приготовленияПодготовить ингредиенты.Филе трески посолить, поперчить.Обжарить до корочки филе трески на сковороде с добавлением оливкового масла.Довести до готовности в духовке в течение 5 минут при температуре 180-200 градусов.Отделить от цикория листочки, разрезать его вдоль пополам, посолить, поперчить.Обжарить на растительном масле.Добавить в сковороду сахар, карамелизировать его, добавить свекольный фреш, анис и корицу, влить апельсиновый сок.Немного выпарить.На другой сковороде обжарить шпинат.Выложить подушку из шпината на тарелку.На шпинат выложить цикорий, полить соусом, выложить готовую треску, украсить корицей и анисом, по краям украсить взбитой пеной от свекольного фреша.Филе черной трески на «подушке» из шпината готово! Приятного аппетита!
Именно филе трески на «подушке» из шпината часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.