Котлеты из трески со сливками

Рецепт котлет из трески со сливками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Котлеты, Рыба и морепродукты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 156 килокалорий

Котлеты готовятся из трески или любой другой нежирной белой рыбы с добавлением сливок и манной крупы. Это делает их нежными, сочными, с румяной корочкой, но молочно-белыми внутри.

Ингредиенты на 6 порций

• Филе белой рыбы 500 г
• Лук репчатый (100 г) 1 шт.
• Соль ½ ч. л.
• Белый перец молотый ¼ ч. л.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Манка, манная крупа 80 г
• Сливки 20-22% 60 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Филе рыбы крупно порежьте, проверьте, нет ли там мелких косточек. Обратите внимание, что вес указан для чистого филе. Если у вас замороженная рыба, то ее надо брать больше грамм на 200, т. к. при разморозке вес уменьшится за счет воды.
2. Измельчите филе в блендере.
3. Небольшую луковицу также можно измельчить в блендере. Очень быстро и без слез.
4. Соедините лук фаршем, добавьте соль и перец.
5. Добавьте яйцо и манку.
6. Теперь налейте сливки и хорошо перемешайте. Дайте фаршу постоять полчасика в холодильнике.
7. Сделайте котлеты, запанируйте их в манной крупе и обжарьте на среднем огне с двух сторон. Если котлеты небольшие, то они прекрасно прожарятся, но можно накрыть их фольгой и подержать в горячей духовке минут 10.

 

@Jhoaquw, рецепт котлет из трески со сливками ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Рецепт котлет из трески со сливками понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!