Рецепт копченой свинины под соусом из фундука с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 67 килокалорийПростой пошаговый рецепт копченой свинины под соусом из фундука домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Блюдо содержит всего 67 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийНесоленое сливочное масло 3 столовые ложкиБелый лук 2 головкиМасло канолы 1 столовая ложкаКопченая свиная грудинка 2 кускаБренди по вкусуЖирные сливки 1 стаканДижонская горчица 3 столовые ложкиИзмельченный жареный фундук по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРозмарин 6 столовых ложекПанировочные сухари 1 пучокЗеленый лук 1 столовая ложкаРецепт пошагового приготовленияРазогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте 1 ст. л. сливочного масла блюдо для выпекания. Тонконарезанные кольца белого лука выложите в форму и выпекайте около 15 минут.Поставьте сковороду на сильный огонь и нагрейте масло канолы. Обжаривайте куски свинины по 3 минуты с каждой стороны. Выложите на блюдо. В сковороду влейте бренди и готовьте на сильном огне, пока почти вся жидкость не выпарится. Влейте сливки и добавьте горчицу. Продолжайте готовить еще 2 минуты, затем добавьте фундук, приправьте солью и перцем. Полученным соусом полейте лук, а сверху выложите куски мяса. Растопите оставшееся сливочное масло и смешайте с панировочными сухарями. Смажьте смесью мясо и положите веточки розмарина. Выпекайте около 15 минут. Готовые стейки выложите на тарелки, полейте соусом и посыпьте нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать копченую свинину под соусом из фундука, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.