Рецепт пирога с квашеной капустой и сосисками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Немецкая кухняПовод: На обедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 285 килокалорийЭтот пирог очень просто готовится. Только дрожжевое тесто заставит немного себя подождать. Вкусный и сытный пирог. Количество порций: 8-10 Ингредиенты на 8 порцийМука — 225 ГраммВода — 125 ГраммСоль — 1/1, Чайных ложкиСахар — 1/1, Чайных ложкиРастительное масло — 1 Ст. ложкаСухие дрожжи — 5 ГраммМорковь — 1 Штука (начинка)Лук — 1 Штука (начинка)Сосиски — 4 Штуки (начинка)Сметана или сливки — 100 Миллилитров (начинка)Яйца — 3 Штуки (начинка)Сыр Пармезан — 2 Ст. ложки (начинка (тертый)Квашеная капуста — 500 Грамм (начинка)Мед — 1 Чайная ложка (начинка)Соль, перец, сахар — По вкусу (начинка)Рецепт пошагового приготовленияПриготовим тесто. Дрожжи развести в теплой воде. Смешать все ингредиенты для теста и замесить тесто. Оно должно получиться гладким и мягким. Оставить его на один час, прикрыв салфеткой.Пока тесто доходит, приготовим начинку. Лук и морковь вымыть и почистить. Нарезать лук кубиками, а морковь натереть. Разогреть в сковородке немного масла и обжарить овощи.Добавить в сковородку капусту, соль и перец. Тушить овощи около 5 минут.Пока начинка остывает, приготовить соус. Взбить яйца со сливками и медом. Добавить тертый сыр и соль с перцем.Форму для запекания смазать маслом. Раскатать тесто в небольшой пласт и выложить в форму. Сделать невысокие бортики из теста. Выложить начинку. Сосиски разрезать на две половинки и положить на начинку. Залить соусом. В духовке при температуре 200 градусов выпекать пирог около 25 минут.
Пирог с квашеной капустой и сосисками для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.