Рецепт пирога "Брилья-Саварен" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 33 килокалорийФранцузский пирог станет прекрасным дополнением к любому праздничному мероприятию. Легкий, нежный и воздушный, он пропитывается ромовым соусом и подается со свежими ягодами и кремом. Вашему вниманию - классический рецепт приготовления пирога Брилья-Саварен. Перед подачей на стол пирог необходимо пропитать ромовым сиропом. Украшение пирога - дело сугубо индивидуальное, я свой украсил свежей клубникой. Можно добавлять крем или варенье. Удачи! Количество порций: 5-6 Ингредиенты на 5 порцийМука — 500 ГраммМасло сливочное — 250 ГраммЯйца — 6 ШтукСахар — 60 Грамм (+ 100 грамм для сиропа)Молоко — 100 Миллилитров (теплое)Дрожжи свежие — 30 ГраммСоль — 16 ГраммРом — 200 МиллилитровВода — 1/1, ЛитраРецепт пошагового приготовленияПросеиваем муку в миску. Делаем по центру углубление и вливаем теплое молоко с разведенными в нем дрожжами, также добавляем взбитые яйца.Замешиваем тесто. Оно не должно липнуть у рукам.Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час. Объем увеличится в два раза. Затем введите в тесто размягченное сливочное масло, соль и сахар.Еще раз вымешиваем тесто и ставим в теплое место на 1 час.Кладем тесто в форму смазанную маслом. Выпекаем в духовке 50 минут, температура 180 градусов.Смешайте воду с сахаром и ромом, доведите почти до кипения. Ромовый сироп готов! Поливаем им наш пирог. Сверху украшаем клубникой, крем по желанию. Приятного аппетита!