Рецепт пирога с козьим сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 46Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 539 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирога с козьим сыром домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 46. Блюдо содержит всего 539 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииЧерная фасоль 110 гЗеленая французская чечевица 75 гЛущеный горох 75 гБрюква 50 гМорковь 50 гКорень сельдерея 50 гРепчатый лук 1 головкаЗеленый перец 1 штукаЗелень 1 столовая ложкаМолоток шелуха мускатного ореха ¼ чайной ложкиКайенский перец ¼ чайной ложкиКозий сыр 110 гКартофель 700 гПомидоры 225 гСливочное масло 50 гМолоко 2 столовые ложкиСоль по вкусуТертый сыр пармезан 25 гМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияФасоль замочить на ночь.Положить в кастрюлю фасоль (без жидкости), очищенный горох и чечевицу. Залить 725 мл кипятка, посолить, накрыть крышкой и варить на медленном огне 50-60 минут. Готовые бобовые размять вилкой.Приготовить картофель в пароварке.Морковь, брюкву, сельдерей, сладкий перец без семян, луковицу измельчить в кухонном комбайне. Обжарить их на сливочном масле в течение 10-15 минут, до их мягкости.Помидоры опустить на 15-30 секунд в кипяток, достать из воды и снять кожицу. Мякоть нарезать на ломтики.Соединить овощи с бобовыми, добавить зелень, специи, посолить, поперчить. Полученную массу поместить в форму, смазанную сливочным маслом. Поверх массы выложить ломтики помидоров.К готовому картофелю добавить масло, молоко, козий сыр и тщательно растолочь до консистенции однородного пюре. Посолить, поперчить и выложить в форму поверх остальных ингредиентов.Посыпать пармезаном и запекать в течение 20-25 минут при 190 градусах, до золотистой корочки.