Рецепт салата с фасолью «черный глаз» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Вегетарианская едаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 110 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата с фасолью «черный глаз» домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 110 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийСвежевыжатый сок лайма 50 млПетрушка ½ пучкаРастительное масло 1 стаканФасоль «черный глаз» 4,5 стаканаЗеленый лук 4 стебляКрасный сладкий перец 1 штукаПомидоры 1 штукаОгурцы 1 штукаЧили хабанеро 1 штукаКрупная соль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияСварить фасоль до готовности, откинуть на дуршлаг, обсушить и остудить.В миске смешать сок лайма, грубо нарубленную петрушку, постепенно влить растительное масло и взбить до однородности. Добавить фасоль, нарубленный зеленый лук, мелко нарезанный болгарский перец, очищенный от кожи и семян измельченный помидор и очищенный от семян мелко нарезанный огурец.Перец чили очистить от семян, мелко порубить и тоже добавить в миску. Добавить соль и черный перец, перемешать и отставить на час (а лучше на ночь убрать в холодильник). Подавать холодным или комнатной температуры.
Доброго! Сегодня приготовила салат с фасолью «черный глаз» по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.