Рецепт писсаладьера с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски, Французская кухня, ПирогиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Французская кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 314 килокалорийПростой пошаговый рецепт писсаладьера французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 314 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииЛук 2 кгОливковое масло 160 млСливочное масло 60 гСвежий тимьян 6 стеблейРозмарин 4 стебляЛавровый лист 2 штукиПшеничная мука 700 гВода 250 млСоль 20 гФиле анчоуса 20 штукМаслины 20 штукТимьян 5 гКукурузная мука по вкусуРецепт пошагового приготовленияНагрейте духовку до 175 градусов.Поместите сливочное масло на противень или большую форму для запекания, а затем – в духовку до тех пор, пока оно не растопится.Тонко нарежьте лук. Половину нарезанного лука распределите по противню.Добавьте три веточки тимьяна, две розмарина и один лавровый лист. Посолите и поперчите. Сбрызните оливковым маслом.Затем «накройте» оставшимся луком. Запекайте до тех пор, пока лук не станет полностью мягким и не приобретет золотистый цвет – около двух часов.Каждый полчаса помешивайте лук, чтобы он равномерно запекся.Дайте луку остыть, уберите веточки трав.Смешайте муку с солью. Добавьте воду и масло. Замесите тесто – оно должно получиться достаточно плотным.Смажьте маслом большую миску и поместите туда тесто, затем переверните его, чтобы оно полностью было покрыто маслом. Накройте пленкой и поместите в холодильник примерно на час.Разогрейте духовку до 200 градусов.Щедро посыпьте противень кукурузной мукой. Раскатайте тесто и поместите на противень.Сверху выложите лук. Затем распределите анчоусы и маслины. Запекайте до образования корочки, примерно 15 минут.Посыпьте тимьяном, нарежьте на квадраты. Подавайте пирог теплым.