Рецепт ригатоней с острым мясным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 248 килокалорийРецепт приготовления итальянских макарон с соусом из баранины, томатной пасты, горчицы и корицы. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порциисоль и молотый перец — - По вкусумакарон Ригатони — 360 Граммбаранины или говядины — 450 Граммсредняя луковица — 1 Штуказубчика чеснока — 2 Штукитоматной пасты — 1/1, Стаканамолотой корицы — 1/1, Чайных ложкикайенского перца — 1/1, Чайных ложкикрасного винного уксуса — 1 Ст. ложкаРецепт пошагового приготовленияВ большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить макароны, согласно инструкции на упаковке. Слить воду, выложить макароны обратно в кастрюлю и отложить в сторону.Пока макароны варятся, готовить баранину в большой сковороде на среднем огне, пока она не станет розовой, от 3 до 5 минут. Добавить лук и чеснок, приправить солью и перцем. Готовить, помешивая, пока лук не станет мягким, от 4 до 6 минут.Добавить томатную пасту, корицу и кайенский перец. Жарить до появления аромата, около 2 минут. Добавить 1 1/1, стакана воды, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, пока соус слегка не загустеет, от 8 до 10 минут. Добавить уксус и приправить солью и перцем. Добавить соус в кастрюлю с макаронами, перемешать и подавать.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о ригатонях с острым мясным соусом зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!