Рецепт печеночного рулета с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 564 килокалорийПростой пошаговый рецепт печеночного рулета домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 564 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийКуриная печень 500 гЯйцо куриное 2 штукиСливочное масло 100 гТвердый сыр 100 гМайонез 1 столовая ложкаСметана 100 гРепчатый лук 2 штукиРастительное масло 3 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияЛук нашинковать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности.Добавить промытую, обсушенную печень и обжарить. Добавить сметану, соль, перец и протушить под крышкой до готовности (минут 10).Остудить печень. С помощью блендера сделать пюре.Яйца отварить. Сыр, яйца натереть на терке, добавить размягченное сливочное масло и майонез. Растереть до однородной массы. Добавить специи.На стол или разделочную доску расстелить пищевую пленку. На пленку выложить слой печеночного паштета (по бокам оставить по 7 см свободной пленки, чтобы связать рулет), разровнять примерно в 1 см толщиной. На паштет выложить сырно - яичную смесь. Сформировать рулет, края пленки завязать.Убрать рулет в холодильник примерно на 6 часов для застывания.