Куриные голени фаршированные грибами

Рецепт куриных голеней фаршированных грибами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На ужин, На обед

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 39
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 130 килокалорий

Предлагаю вам приготовить куриные голени фаршированные грибами. Расчет продуктов дан на 1 порцию, оставались у меня 2 голени и вот я решила мужу на ужин их приготовить таким образом, причем по совершенно простому и ускоренному методу))) Получаются ножки очень вкусными и сочными. Если будете готовить это блюдо на обед или ужин для всей семьи, увеличивайте ингредиенты смело!

Ингредиенты на 5 порций

• Куриные голени — 2 шт
• Шампиньоны свежие (средние) — 3-4 шт
• Соль, специи для курицы, перец черный свежемолотый (по вкусу)
• Соевый соус — 1-2 ч. л.
• Масло растительное (для обжаривания)
• Чеснок сушеный — 0,5 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. С куриных ножек снять (вывернуть) шкуру к нижней части, поддевая саму шкуру пальцем или ложкой. Шкура хорошо отделяется от мяса.
2. Отрубить топориком нижнюю часть кости, оставив на ней шкуру.
3. Вот такие заготовки - мешочки должны получиться.
4. Мясо с одной голени мелко порезать, добавить также мелко порезанные сырые шампиньоны. Влить соевый соус, все поперчить, посыпать специями, сушеным чесноком и посолить, если понадобится. Тщательно все перемешать и оставить на 5-7 минут.
5. Далее нафаршировать куриную шкуру плотненько и зашить нитками концы, чтобы фарш не вывалился.
6. Обжарить фаршированные ножки на разогретом растительном масле, предварительно поколов их в нескольких местах иголкой, до румяной корочки со всех сторон. Поместить ножки в посуду для микроволновки, влить немного воды.
7. Довести голени до готовности, накрыв их специальной крышкой с отверстием в течение 10 минут при мощности 700 Вт. Готовые, необычайно вкусные куриные голени фаршированные грибами освободить от ниток и подать в горячем виде с гарниром на ваше усмотрение. Голени можно полить любым острым соусом или подать к ним аджику. Ну очень вкусно! Приятного аппетита!

 

рецепт весьма кстати!

 

Thaceulu, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на куриные голени фаршированные грибами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!