Рецепт куриного рулета с шалфеем и сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Банкет, обед, перекусВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 199 килокалорийНеобычайно ароматный, вкусный и красивый рулет из куриного мяса с шалфеем и твёрдым сыром! Такой рулет непременно станет украшением вашего стола! Нарезав на тонкие кусочки, его можно подавать в качестве мясной закуски, второго блюда или даже выкладывать на бутерброды! Свежий шалфей пропитывает куриное мясо характерным приятным ароматом, а сыр помогает держать форму. Очень вкусно, попробуйте! Ингредиенты на 6 порцийКуриное филе 650 гМасло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.Перец чёрный молотый 4 щепоткаСоль 1 ч. л.Сыр твёрдый 120 гЧеснок 2 зубчикШалфей свежий 5 веточкаРецепт пошагового приготовленияДля приготовления куриного рулета нам понадобится куриное филе, свежий шалфей, твёрдый сыр, чеснок, соль, чёрный молотый перец, оливковое масло.Куриное филе промываем, вытираем бумажным полотенцем и разрезаем на пласты.Слегка отбиваем каждый кусок мяса, посыпаем солью и чёрным молотым перцем. Сильно мясо отбивать не нужно!Куски куриного филе выкладываем на лист фольги, формируя цельный прямоугольный пласт.На мясо выкладываем листики шалфея.Сбрызгиваем оливковым маслом.Сыр нарезаем (или натираем) тонкими широкими ломтиками.Выкладываем сырные ломтики на шалфей, стараясь покрыть ими всю площадь мяса.Начиная с широкой стороны, заворачиваем плотный рулет, помогая себе фольгой.Рулет возвращаем в центр фольги.Заворачиваем куриный рулет в фольгу так, чтобы не было просветов. Запекаем его в предварительно разогретой до 200°C духовке примерно 20 минут, затем ещё при 180°C 20 минут. Фольгу разворачиваем и запекаем до золотистой корочки при той же температуре ещё примерно 10 минут.Чеснок чистим и измельчаем.Готовый горячий рулет сразу после того, как достали из духовки, натираем небольшим количеством соли, перца и измельчённым чесноком. Подаём рулет в тёплом виде, нарезав небольшими аккуратными кусочками.