Котлеты из дикого кабана

Рецепт котлет из дикого кабана с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда, Котлеты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 150 килокалорий

Простой пошаговый рецепт котлет из дикого кабана домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 150 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• Филе дикого кабана 1 кг
• Лук - шалот 2 штуки
• Укроп 1 пучок
• Яйцо куриное 1 штука
• Белый хлеб 1 кусок
• Молоко 100 мл
• Мясной бульон 100 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Мясо кабана вымыть, порезать на кусочки, пропустить через мясорубку.
2. Лук обжарить до золотистого состояния.
3. Кусочек хлеба замочить в молоке.
4. Лук, хлеб, зелень пропустить, повторно, с фаршем в мясорубке (фарш должен быть очень нежным).
5. Добавить в полученную массу яйцо, немного мясного бульона (если нет — воды).
6. Посолить, поперчить.
7. Перед тем, как котлеты жарить, фарш нужно обязательно отбить (я запекала их в духовке, получилось не хуже, но полезнее).

 

Вот это да! Какой красивый рецептик котлет из дикого кабана! А вкусный и простой!

 

готовила котлеты из дикого кабана много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже котлеты из дикого кабана получается здорово!