Рецепт салата из спаржи с хамоном и дыней "канталуп" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Испанская кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 608 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из спаржи с хамоном и дыней "канталуп" испанской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 608 килокалорий. Ингредиенты на 5 порций60 г мякоти дынимасло оливковое – 1 ст. л.100 мл коньякамасло сливочное – 40 г60 г спаржибальзамический уксус40 г свежих белых грибов40 г сырокопченой ветчины хамонРецепт пошагового приготовленияУ спаржи обрезать одеревеневшие кончики, бланшировать с добавлением соли и сахара по вкусу. Грибы обжарить на оливковом масле. Мякоть дыни нарезать кубиками. Хамон нарезать полосками и свернуть рулетиками. Коньяк выпарить на треть, добавить сливочное масло, дать ему растаять, добавить каплю бальзамического уксуса. Выложить на тарелку полученный соус, разложить спаржу, хамон и дыню.