Knight meal. Рыцарское блюдо. Говядина фаршированная сладким перцем и сыром

Рецепт knight meal. Рыцарского блюда. Говядина фаршированная сладким перцем и сыром с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 231 килокалорий

http://s42.radikal.ru/i097/1009/44/8cbc5d7b8c74.jpg

Ингредиенты на 6 порций

• говядина (филе) один кусок – 1500 г
• масло сливочное для смазывания – 20 г
• перец сладкий – 1000 г
• редис – 100 г
• салат зеленый – 500 г
• масло растительное, для фритюра – 200-300 мл
• помидоры – 300-400 г
• картофель – 400 г
• укроп – 50 г
• петрушка – 50 г
• огурцы – 300 г
• маслины – 75 г
• апельсин – 1 шт.
• сыр – 300 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Всем известно, что рыцари любили обильно и вкусно поесть. Рулет, приготовленный по особому рыцарскому рецепту, одолеть смогут не менее шести человек.
2. Приготовление фарша. Сыр натереть на крупной терке. Зелень и салат промыть, обсушить, мелко нарезать, смешать с тертым сыром.
3. Полученной массой нафаршировать сладкий перец.
4. В куске мяса сбоку сделать сквозной разрез и в него поместить стручки нафаршированного перца.
5. Фаршированное мясо обвалять в пряной зелени, завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 180-200 °С в течение 90-120 минут. В конце приготовления снять фольгу, обильно смазать мясо сливочным маслом и снова поставить в духовку, чтобы на мясе образовалась румяная корочка.
6. Приготовление гарнира. Картофель очистить, разрезать на половинки и обжарить во фритюре или запечь в духовке, разложив вокруг запекаемого мяса (не забыть его вынуть раньше, чем мясо, т. к. время приготовления картофеля в духовке - около 30 минут). Промыть редис, помидоры и огурцы. Нарезать крупными кусками.
7. Готовое мясо полить соком, выжатым из апельсина.
8. Подавать на стол нарезанным толстыми ломтями с овощным гарниром, жареным картофелем и маслинами.

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Обалденный рецептик knight meal. рыцарского блюда. говядина фаршированная сладким перцем и сыром. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!