Свинина в соевом соусе в духовке

Рецепт свинины в соевом соусе в духовке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Соевый соус
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 201 килокалорий

Перед вами - довольно простой рецепт свинины в соевом соусе в духовке. Мясо, приготовленное таким способом, получается очень сочное, ароматное, да еще и с хрустящей корочкой.
Представленный рецепт приготовления свинины в соевом соусе в духовке можно изменять и дополнять по вкусу. Луковицу, например, можно заменить помидором, а сушеные травы - свежими. При желании в соус также можно добавить немного меда или щепотку сахара.
Количество порций: 6-8

Ингредиенты на 6 порций

• Свинина — 700-850 Грамм
• Соевый соус — 5-7 Ст. ложек
• Чеснок — 3-5 Зубчиков
• Перец молотый — 1 Щепотка (черный, красный, душистый, розовый)
• Сушеные травы — 1 Щепотка (по вкусу)
• Луковица — 1-2 Штук
• Растительное масло — 1-3 Ст. ложек

Рецепт пошагового приготовления

1. Сперва нужно приготовить маринад. Для этого необходимо очистить чеснок и пропустить его через пресс (можно натереть на терке). Выложить в глубокую мисочку.
2. К измельченному чесноку всыпать специи, травы. Можно также добавлять готовые наборы приправ для мяса.
3. В мисочку влить соевый соус и тщательно перемешать. Чтобы свинина в соевом соусе в духовке в домашних условиях получилась более пикантной, можно добавить в маринад также немного имбиря.
4. Теперь можно перейти к мясу. Лучше всего подойдет для этого блюда нежирная шейная часть. Свинину вымыть, просушить и нарезать порционными кусочками. При желании можно запечь и одним большим кусочком, а порезать перед подачей.
5. Кусочки свинины нужно тщательно натереть полученным соусом. Оставшимся соусом полить мясо сверху и оставить мариноваться минимум на 1 час.
6. Классический рецепт свинины в соевом соусе в духовке предполагает лишь запекание. Чтобы мясо было более сочное, его можно предварительно обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом около 3-5 минут с каждой стороны на сильном огне. Таким образом образуется хрустящая корочка, которая «запечатает» все мясные соки.
7. Тем временем можно очистить и нарезать средними полукольцами луковицу. При желании ее можно немного подсолить и поперчить. Противень смазать немного маслом и выложить на дно лук. Затем, по мере обжаривания, выкладывать кусочки свинины.
8. Свинину отправить в предварительно разогретую духовку и на среднем огне запекать до готовности. При желании можно накрыть противень фольгой. Подавать такое блюдо можно с любимым гарниром и свежими овощами.

 

Как вкусно! У меня муж любитель свинины в соевом соусе в духовке.

 

Свинина в соевом соусе в духовке для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!