Рецепт кабачков с мясом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 37 килокалорийКабачки с мясом сочетаются просто великолепно, однако большие куски мяса с кабачками я не люблю, поэтому смешиваю этот овощ с мясным фаршем. Получается очень сочная и нежная запеканочка. Если приготовить кабачки с мясом строго по приведенному мной рецепту с фото, то у вас получится блюдо, по вкусу отдаленно напоминающее лазанью, только здесь вместо листов пасты у вас будут кабачки. Блюдо получается весьма нежным и сочным внутри, а снаружи покрывается очень вкусной и хрустящей сырной корочкой. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииКабачки — 1 КилограммМясной фарш — 500 ГраммМорковь — 200 ГраммЛук — 150 ГраммСыр — 100 ГраммСоль — - По вкусуРастительное масло — 20 МиллилитровРецепт пошагового приготовленияМелко нарезаем репчатый лук.Морковь натираем на мелкой терке.В сотейнике с небольшим количеством масла обжариваем лук. Буквально 3-4 минуты, до мягкости.Затем добавляем к луку фарш, перемешиваем и обжариваем до готовности фарша.Кабачки очищаем от семян и, если старые, от кожицы. Нарезаем на крупные кубики.В сковороде на растительном масле обжариваем морковь.Добавляем к моркови кабачки и жарим около 5-7 минут.Снимаем с огня кабачки, смешиваем их с фаршем.На мелкой терке натираем сыр.Форму для выпекания немножко смазываем маслом, выкладываем в нее кабачки и мясной фарш. Разравниваем.Посыпаем тертым сыром и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем всего 20 минут, ведь все продукты уже практически готовы. Приятного!