Рецепт пирога с малиной и лаймовым кремом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 214 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирога с малиной и лаймовым кремом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 214 килокалорий. Ингредиенты на 8 порций200 г сдобного печенья60 г растопленного сливочного маслаДля начинки:300 г малины2 лайма7 желтков1 банка (400 г) сгущенного молока2 ст. л. крахмалаДля соуса:200 мл сливок жирностью 33%2 ст. л. сахарной пудрыРецепт пошагового приготовленияРастопите сливочное масло. Печенье измельчите в мелкую крошку (это можно сделать в кухонном комбайне), влейте растопленное масло и перемешайте.Выложите полученную массу в низкую форму диаметром 24 см, равномерно распределите по основанию и бортикам. Хорошо утрамбуйте дном стакана. Накройте форму пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 1 ч.Малину измельчите в пюре при помощи блендера и процедите через сито. Отложите 1/1, пюре, а в остальное добавьте крахмал и перемешайте. Выжмите сок из лаймов, мелко натрите цедру одного лайма.Взбейте желтки до пышной массы. Тонкой струйкой, постоянно взбивая, влейте сгущенное молоко. Хорошо взбейте, добавьте лаймовый сок и цедру, еще раз взбейте.Разогрейте духовку до 175°С. Выпекайте корж 8–10 мин., до золотистого цвета. Выньте форму из духовки и выложите 2/2, малинового пюре, разровняйте и залейте лаймовым кремом. Поставьте пирог в духовку и пеките 15 мин., пока крем слегка не загустеет. Выньте пирог из духовки и остудите в форме на решетке, затем уберите в холодильник на 5–8 ч.Взбейте сливки с сахарной пудрой, добавьте оставшееся малиновое пюре и аккуратно перемешайте. Выложите соус на пирог или подайте его отдельно.Если вы используете замороженные ягоды, разморозьте их заранее и слейте сок, иначе начинка будет слишком жидкой и не загустеет.Хозяйке на заметкуМалина и лайм – прекрасное сочетание, в последнее время так полюбившееся кондитерам всего мира. Не будем отставать от мировых тенденций и попробуем испечь летний пирог с малиновым пюре и малиновым же соусом, а оттенит аромат малины начинка из лаймового крема.
замечательный рецепт! В моей семье любят пирог с малиной и лаймовым кремом Спасибо за прекрасную идею
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант пирога с малиной и лаймовым кремом ещё не пробовала
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить пирог с малиной и лаймовым кремом, вкус необыкновенный! СПАСИБО!