Рецепт бифштекса из свинины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, БифштексСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 128 килокалорийБифштекс из свинины можно приготовить и на сковороде, и на гриле в походных условиях. Все, что надо, дома приготовить заготовки бифштекса и все! Подать такой бифштекс лучше всего как бургер. Поехали! Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииСвинина — 500 ГраммЯичные желтки — 3 ШтукиЛуковица — 1 ШтукаМасло растительное — 4-5 Ст. ложекСоль, перец — По вкусуЧеснок — 2-3 ЗубчиковРецепт пошагового приготовленияКак приготовить бифштекс из свинины?Мясо почистите, нарежьте кусочками. Пропустите через мясорубку или, запаситесь терпения и порубите ножом.Луковицу почистите и очень мелко нарежьте.Чеснок пропустите через мясорубку.Смешайте все ингредиенты.Добавьте в фарш желтки.Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить орегано, молотый чили или паприку.Перемешайте фарш и затем с силой киньте мясо на стол. Процедуру повторите раза 4-5.Из фарша смоченными в воде руками сформируйте шарики, затем их надо приплюснуть. Получится 4 бифштекса.Теперь бифштексы надо обернуть пищевой пленкой и на часик отправить в холодильник.Прогрейте сковороду с маслом и обжарьте в ней бифштексы. Бифштекс жарится 5 минут с каждой стороны.Подавайте бифштекс из свинины в булочке с овощами.Приятного аппетита!