Рецепт кулича без дрожжей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 318 килокалорийКулич без дрожжей готовить гораздо проще, чем дрожжевой. И, если нет времени или навыков работы с дрожжевым тестом, то кулич без дрожжей получится дажеу начинающей хозяйки. Перед вами - рецепт. Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииМука — 300 ГраммСахар — 150 ГраммЯйца — 3 ШтукиМасло — 70 ГраммМолоко — 250 МиллилитровРазрыхлитель — 1 Чайная ложкаИзюм — 1 СтаканВанилин — 1-2 ЩепотокСахарная пудра — 100 Грамм (для глазури)Яичный белок — 1 Штука (для глазури)Рецепт пошагового приготовленияКак приготовить кулич без дрожжей?Изюм залейте кипятком, оставьте на время, затем выложите на бумажные полотенца, чтобы просох.Духовку включите нагреваться на 200 градусов.Желтки отделите от белков. Желтки смешайте с сахаром, с нарезанным кусочками маслом, взбейте миксером до однородной массы.В отдельной миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель, ванилин.Сухие ингредиенты добавьте к взбитым. Взбейте миксером еще раз.В полученную довольно сухую крошку постепенно, помешивая, введите молоко. Получится тесто.Отдельно до белой пены взбейте белки.Введите белки в тесто, перемешивая ложкой.Добавьте просушенный изюм.Тесто вылейте в смазанную маслом форму для запекания.Ставьте форму с тестом в разогретую духовку. Запекайте в течение часа. Проверяйте готовность кулича без дрожжей деревянной зубочисткой, как только она выходит из теста сухой - кулич готов.Пусть кулич остывает, а вы приготовьте глазурь. Взбейте белок до густой пены, затем постепенно введите пудру. Смажьте кулич, посыпьте кондитерской посыпкой, изюмом, цукатами или дроблеными орехами.Кулич без дрожжей готов!Приятного аппетита!